秦皇岛市举办葡萄酒酿酒师职业技能大赛

　　近日，由秦皇岛市总工会、市人社局主办，昌黎县总工会、县人社局承办的秦皇岛市葡萄酒酿酒师职业技能大赛在昌黎县成功举办。来自全市葡萄酒酿酒行业的24名精英齐聚一堂，比拼技能。

　　本次大赛分为理论考核与技能操作两部分，全面考查选手的葡萄酒酿酒工艺、品鉴能力及创新实践水平。在技能操作环节，选手需完成原料处理、发酵控制、酒品调配等多项任务，评委从技术规范、成品质量等维度严格评分，最终决出了一、二、三等奖各1名。

　　该市总工会相关负责人介绍，秦皇岛有着400多年的葡萄种植历史，是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地，有着充足的葡萄酒技能人才储备。全市已经连续两年举办了葡萄酒品酒师大赛，今年的比赛从品酒师改为酿酒师，更加注重葡萄酒酿酒技艺，为葡萄酒酿酒行业人才提供了展示技艺、技术交流的平台，将全面助力葡萄酒行业高质量发展。（记者朱润胜 通讯员马珊 赵雅峰）