秦皇岛市总工会融合“技能大赛+职工嘉年华” 带火港城文旅经济

　　 一、推荐理由 

　　在“职工职业技能竞赛提升年”中，秦皇岛市地标美食职工烹饪技能大赛，以“赛事+文旅”的创新模式，推出“1+1+N”活动架构，1个核心赛事——地标美食职工烹饪技能大赛，1个嘉年华活动——“闹海寻鲜”职工季，N个配套活动——美食市集、音乐演出、舞蹈演出等等，推动了职工职业技能大赛与文旅产业深度融合。 

　　二、案例情况 

　　（一）主要内容 

　　一是找准竞赛项目，匠心展示地标美食。2025年“椒盐皮皮虾”和“皮皮虾酱”被中国饭店协会收入《全国地标美食名录》，成为秦皇岛地标美食。为此，竞赛定为地标美食职工烹饪技能大赛，充分展示“皮皮虾酱”的百年工艺与“椒盐皮皮虾”的现代风味。竞赛地点选在地理位置紧邻大海，将传统渔业生产、旅游休闲、文化创意相融合的渔渡一号码头，参赛者可近距离感受渔港文化。来自60余家知名餐饮企业的160多位参赛选手同台竞技，多位烹饪大师、烹调技师担任专家评委，从专业维度、菜品创意、工艺改良多角度综合评分，并给出专业点评。选手们在比赛切磋中增长技能、查找不足，将美食制作工匠精神相融合，在比赛中发扬传承。 

　　二是融合普惠活动，有效带动职工消费。在开展烹饪技能大赛的同时，开启“闹海寻鲜嘉年华—职工季”，通过“摘网虾”（循环接力，按规定要求摘10个皮皮虾，用时最少获胜）“大侠快跑”（用筷子夹皮皮虾、传递皮皮虾，用时最少获胜）“称心如意”（徒手分拣出规定的皮皮虾斤数，最接近规定斤数的获胜）等趣味活动吸引职工广泛参与。在职工普惠市集组织摇滚、民谣、舞蹈等文艺演，让职工沉浸式参与，形成“观赛+体验+消费”完整链条。 

　　三是构建宣传矩阵，持续提升工会影响。将宣传工作作为重要环节，构建全媒体宣传矩阵，形成“赛前造势—赛中直播—赛后展播”传播链条。前期通过公众号、抖音号、视频号等各种媒体宣传预热造势，吸引广大美食从业者、市民群众和游客的广泛关注。活动中，通过各级媒体、新媒体平台线上线下齐发力，场内场外直播互动，营造浓厚的趣味竞赛氛围。花絮视频《2025年秦皇岛市地标美食职工烹饪技能大赛精彩回放》对比赛进行回顾，引得人们回味其中。人民日报客户端、工人日报客户端、凤凰新闻网等报道了活动情况，有效提升了工会工作的社会影响力，为打造全国滨海旅游目的地增添了新亮点。 

　　（二）工作成效 

　　此次比赛和活动吸引千余名职工家庭参与，联动周边景区游客量增长25%，实现技能人才培育与促进文旅消费的同频共振。通过“技能竞赛+文化传承+消费促进”多元融合，打造了具有秦皇岛特色的“工会助力文旅发展”品牌，培育出具有秦皇岛辨识度的“工字号”文旅IP，全面助力秦皇岛市“全国滨海旅游目的地”建设。